Association Loi de 1901, ayant pour but : la protection de l'animal et de l'environnement .
28 Mars 2013
On voit qu'il est très difficile d'être " complètement" végétarien....
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pr%C3%A9sure
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fr.wikipedia.org
La présure est un coagulant d'origine animale extrait du quatrième estomac (caillette) de jeunes ruminants. Elle est constituée d'enzymes actives appelées chymosine. Elle est employée pour la coagulation du lait nécessaire à la fabrication des fromages.
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